Conscious Catering

De wereld staat voor enorme uitdagingen op het gebied van duurzaamheid en klimaat. Wij vinden het daarom onze verantwoordelijkheid, voor mens, milieu en maatschappij, om ons steentje bij te dragen aan een betere wereld.

 

The Playing Circle doet dit onder andere door met veel trots samen te werken met DIS. DIS kiest seizoensgebonden ingrediënten die op een zo ethisch en duurzaam mogelijke manier vervaardigd worden en die nét even anders zijn. Denk hierbij aan aardpeer, schorseneren en haan i.p.v. kip – want waarom zou je een goed stuk vlees verspillen? De vijgen komen uit eigen tuin en de paddenstoelen worden gekweekt in eigen kelder. Een bagel met zalm zal dan ook niet op het menu staan, gewoonweg omdat deze vis niet in onze Nederlandse wateren zwemt. DIS kiest het liefst lokale leveranciers met eenzelfde visie. Ook al het mastiek, zoals bakjes en bekers, is biologisch afbreekbaar, te recyclen of wordt opnieuw gebruikt. Daarnaast worden alle bestellingen 100% elektrisch afgeleverd.

 

Ook doet The Playing Circle actief onderzoek naar voedselverspilling met als ultiem doel dit volledig te elimineren. Daarnaast zijn al onze frisdranken en wijnen biologisch, onze koffie en thee fair trade, draaien onze locaties op groene stroom en recyclen wij zoveel mogelijk afval.

 

Verder bestelt The Playing Circle alles bij groothandel De Kweker, wie actief mensen in dienst nemen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Ook steunen zij verschillende maatschappelijke organisaties, zoals Cordaan.

Drank

per persoon

 

Drankarrangement (een dagdeel) € 10,00

ONBEPERKT NESPRESSO, THEECULTUUR THEE, BRUIS WATER, MINERAAL WATER, GESELECTEERDE FRISDRANKEN EN KOEKJES

Drankarrangement (09:00 – 17:00) € 15,00

ONBEPERKT NESPRESSO, THEECULTUUR THEE, BRUIS WATER, MINERAAL WATER, GESELECTEERDE FRISDRANKEN EN KOEKJES

Drankarrangement (09:00 -22:00) € 20,00

ONBEPERKT NESPRESSO, THEECULTUUR THEE, BRUIS WATER, MINERAAL WATER, GESELECTEERDE FRISDRANKEN EN KOEKJES

Alcoholisch drankarrangement (op nacalculatie) n.t.b.

WITTE WIJN: SPÄTBURGUNDER BLANC DE NOIR, LUDI NEISS, PFALZ

RODE WIJN: SPÄTBURGUNDER, LUDI NEISS, PFALZ

SELECTIE VAN VERSCHILLENDE BIEREN

 

Ontbijt

per persoon
APPEL CARRÉ VAN PATISSERIE KUYT € 4,25

EEN HEERLIJKE APPEL CARRÉ MET APPEL, KRENTEN, ROZIJNEN, AMANDELEN EN KANEEL

ONTBIJT PASTRY VAN PATISSERIE KUYT € 3,75

SELECTIE VAN CROISSANTS & PAIN AU CHOCOLAT

TAARTJE VAN PATISSERIE KUYT € 5,00

SELECTIE VAN ZOETE TAARTJES

BESCHEIDEN ONTBIJT € 12,50

FRUITSAP VAN HET SEIZOEN
CROISSANTS VAN KUYT
BIOLOGISCH SEIZOENSFRUIT

ENERGIZING ONTBIJT VAN DIS € 19,50

FRUITSAP VAN HET SEIZOEN
OVERNIGHT OATS OF BIOLOGISCHE BOEREN YOGHURT MET GRANEN, NOTEN & VERS FRUIT
ZADEN & PITTENCRACKERS MET GEZOUTEN BOTER EN HUISGEMAAKTE CONFITURE
CROISSANTS & VERSCHILLENDE SOORTEN VERS FRUIT

 

Lunch

per persoon
THE SIMPLE LUNCH VAN DIS € 16,00

VERSBEREID BROOD VAN NIEMEIJER, RIJKELIJK BELEGD MET BIJZONDERE COMBINATIES VAN DUURZAME INGREDIËNTEN
FRISSE, LICHT GEVULDE GROENE SALADE MET KRUIDEN, CRESSEN EN HUISGEMAAKTE DRESSING

GREEN LUNCH VAN DIS € 18,50

WARME CULINAIRE SOEP MET VERSCHILLENDE GARNITUREN
RIJKGEVULDE MAALTIJDSALADE VAN VERSCHILLENDE BEREIDINGEN
VERSBEREID BROOD VAN NIEMEIJER, MET GEZOUTEN BIOLOGISCHE BOTER ‘ON THE SIDE’

UITGEBREIDE LUNCH VAN DIS € 24,50

WARME CULINAIRE SOEP MET VERSCHILLENDE GARNITUREN
VERSBEREID BROOD VAN NIEMEIJER, RIJKELIJK BELEGD MET BIJZONDERE COMBINATIES VAN DUURZAME INGREDIËNTEN
KLASSIEKE HUISGEMAAKTE QUICHES
FRISSE, LICHT GEVULDE GROENE SALADE MET KRUIDEN, CRESSEN EN HUISGEMAAKTE DRESSING
DESSERT UIT EIGEN BAKKERIJ

 

Snacks

per persoon
BIOLOGISCH FRUIT € 3,00

SELECTIE VAN BIOLOGISCH SEIZOENSFRUIT

BANANENBROOD VAN BAKED IN AMSTERDAM € 3,50

VERS GEBAKKEN BANANENBROOD

APPEL & PASTINAAK CAKE VAN BAKED IN AMSTERDAM € 3,50

VERS GEBAKKEN APPEL & PASTINAAK CAKE

COFFEE BREAK TREATS € 6,00

TWEE HUISGEMAAKTE ZOETE PATISSERIE ITEMS

SEIZOENSGROENTE QUICHE VAN DIS € 7,00

HUISGEMAAKT QUICHE, GEVULD MET VERSCHILLENDE SEIZOENSPRODUCTEN

SEIZOENSGROENTE FRITTATA VAN DIS € 7,00

HUISGEMAAKT FRITTATA, GEVULD MET VERSCHILLENDE SEIZOENSPRODUCTEN

HARTIGE BLADERDEEGSNACK VAN DIS € 7,00

HUISGEMAAKT BLADERDEEGSNACK, GEVULD MET VERSCHILLENDE SEIZOENSPRODUCTEN

 

Borrelhapjes

per persoon
TAFELZOUTJES € 4,00

VERSCHILLENDE SOORTEN CHIPS & GEZOUTEN NOTENMIX

‘TPC’ BORRELPLATEAU € 7,00

BRANDT & LEVIE WORSTJE, GEZOUTEN NOTENMIX, VERSCHILLENDE SOORTEN CHIPS & OLIJVEN (V.A. ZES PERSONEN)

CRUDITÉ PARTY VAN DIS € 85,00

HANDGESNEDEN CRUDITÉ VAN KLEURRIJKE NEDERLANDSE GROENTEN EN HUISGEMAAKTE HUMMUS VAN WITTE BONEN, SUMAK EN FRISSE KRUIDEN (TOT 15 PERSONEN)

DELUXE BORRELPLANK VAN DIS € 139,00

NEDERLANDSE KAZEN, RILLETTES EN CHARCUTERIE VAN DIVERSE SOORTEN WILD, GEDROOGDE MUSKAATDRUIVEN, HUISGEMAAKT BROOD MET VIJGEN EN WALNOTEN, HUISGEMAAKTE CHUTNEY & GEZOUTEN BIOLOGISCHE BOTER, OPGEMAAKT MET KRUIDEN EN GEBRANDE NOTEN (TOT 15 PERSONEN)

DELUXE FINGER FOOD VAN DIS € 12,50

TWEE VARIATIES VAN KLEURRIJKE FINGER FOOD, OPGEMAAKT MET VERSCHILLENDE KRUIDEN, CRESSEN EN BLOEMEN (TWEE HAPJES PER PERSOON (V.A. TIEN PERSONEN))

 

Diner

per persoon
EASY ITALIAN DINER VAN DIS € 23,50

HUISGEMAAKTE MELANZANE ALLA PARMIGIANA VAN LANGZAAM GEGAARDE AUBERGINES, TOMATEN EN NEDERLANDSE SCHAPENKAAS, EEN LICHTGEVULDE GROENE SALADE MET KRUIDEN EN CRESSEN & HUISGEMAAKT BROOD MET GEZOUTEN BIOLOGISCHE BOTER

UITGEBREIDE ITALIAN DINER VAN DIS € 34,50

VERSE WARME  SEIZOENSSOEP
HUISGEMAAKTE MELANZANE ALLA PARMIGIANA VAN LANGZAAM GEGAARDE AUBERGINES, TOMATEN EN NEDERLANDSE SCHAPENKAAS, EEN LICHTGEVULDE GROENE SALADE MET KRUIDEN EN CRESSEN & HUISGEMAAKT BROOD MET GEZOUTEN BIOLOGISCHE BOTER
DESSERT VAN EIGEN PATISSERIE

VEGATARISCHE MEZZA BUFFET € 31,50

EEN VEGETARISCHE MEZZA BUFFET VAN THE LEBANESE SAJERIA, BESTAANDE UIT ZES VERSCHILLENDE GERECHTEN

MEZZA BUFFET € 33,50

EEN MEZZA BUFFET VAN THE LEBANESE SAJERIA, BESTAANDE UIT ZES VERSCHILLENDE GERECHTEN WAARONDER OOK VLEES GERECHTEN

PRIVATE DINING PRIJS OP AANVRAAG

PRIVATE DINING VAN EEN VAN ONZE CATERAARS

* Diners vanaf zes personen
** Voor uitgebreide cateringwensen of -benodigdheden, neem gerust contact met ons op
*** Alle prijzen zijn exclusief BTW