Conscious Catering


De wereld staat voor enorme uitdagingen op het gebied van duurzaamheid en klimaat. Wij vinden het daarom onze verantwoordelijkheid, voor mens, milieu en maatschappij, om ons steentje bij te dragen aan een betere wereld.

 

The Playing Circle doet dit onder andere door met veel trots samen te werken met DIS. DIS kiest seizoensgebonden ingrediënten die op een zo ethisch en duurzaam mogelijke manier vervaardigd worden en die nét even anders zijn. Denk hierbij aan aardpeer, schorseneren en haan i.p.v. kip – want waarom zou je een goed stuk vlees verspillen? De vijgen komen uit eigen tuin en de paddenstoelen worden gekweekt in eigen kelder. Een bagel met zalm zal dan ook niet op het menu staan, gewoonweg omdat deze vis niet in onze Nederlandse wateren zwemt. DIS kiest het liefst lokale leveranciers met eenzelfde visie. Ook al het mastiek, zoals bakjes en bekers, is biologisch afbreekbaar, te recyclen of wordt opnieuw gebruikt. Daarnaast worden alle bestellingen 100% elektrisch afgeleverd.

 

Ook doet The Playing Circle actief onderzoek naar voedselverspilling met als ultiem doel dit volledig te elimineren. Daarnaast zijn al onze frisdranken en wijnen biologisch, onze koffie en thee fair trade, draaien onze locaties op groene stroom en recyclen wij zoveel mogelijk afval.

 

Verder bestelt The Playing Circle alles bij groothandel De Kweker, wie actief mensen in dienst nemen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Ook steunen zij verschillende maatschappelijke organisaties, zoals Cordaan.

Drank

per persoon

 

Drankarrangement (dagdeel) € 12,50

ONBEPERKT NESPRESSO, THEECULTUUR THEE, PLAT & BRUIS WATER, SELECTIE VAN BIOLOGISCHE FRISDRANKEN EN KOEKJES

Drankarrangement (hele dag) € 17,50

ONBEPERKT NESPRESSO, THEECULTUUR THEE, PLAT & BRUIS WATER, SELECTIE VAN BIOLOGISCHE FRISDRANKEN EN KOEKJES

Alcoholische dranken (o.b.v. nacalculatie)

WIJNEN
SELECTIE VAN VERSCHILLENDE (SPECIAAL- EN ALCOHOLVRIJE) BIEREN

 

Ontbijt

per persoon
APPEL CARRÉ VAN PATISSERIE KUYT € 4,25

EEN HEERLIJKE APPEL CARRÉ MET APPEL, KRENTEN, ROZIJNEN, AMANDELEN EN KANEEL

ONTBIJT PASTRY VAN PATISSERIE KUYT € 3,75

SELECTIE VAN CROISSANTS & PAIN AU CHOCOLAT

BESCHEIDEN ONTBIJT € 12,50

FRUITSAP VAN HET SEIZOEN
CROISSANTS VAN KUYT
BIOLOGISCH SEIZOENSFRUIT

UITGEBREID ONTBIJT € 15,00

FRUITSAP VAN HET SEIZOEN
CROISSANTS VAN KUYT
BIOLOGISCH SEIZOENSFRUIT
BIOLOGISCHE YOGHURT
HEERLIJKE BIOLOGISCHE GRANOLA

BIOLOGISCH FRUIT € 3,00

SELECTIE VAN BIOLOGISCH SEIZOENSFRUIT

 

Lunch

per persoon
THE SIMPLE LUNCH VAN DIS € 19,50

FLATBREAD RIJKELIJK BELEGD MET BIJZONDERE COMBINATIES VAN DUURZAME INGREDIËNTEN
KLASSIEKE HUISGEMAAKTE QUICHES
FRISSE, LICHT GEVULDE GROENE SALADE MET KRUIDEN, CRESSEN EN HUISGEMAAKTE DRESSING

DAILY LUNCH VAN DIS € 29,00

EEN DAGELIJKS VARIËREND MENU ONTWORPEN OP BASIS VAN DIVERSITEIT & LOKALE SEIZOENSGEBONDEN PRODUCTEN
DIT MENU BESTAAT UIT 5 VERSCHILLENDE ITEMS PER PERSOON

 

Snacks

per persoon
BIOLOGISCH FRUIT € 3,00

SELECTIE VAN BIOLOGISCH SEIZOENSFRUIT

SELECTIE VAN VERSGEBAKKEN CAKES € 3,75

VERSGEBAKKEN CAKES VAN HET SEIZOEN

APPEL CARRÉ VAN PATISSERIE KUYT € 4,25

EEN HEERLIJKE APPEL CARRÉ MET APPEL, KRENTEN, ROZIJNEN, AMANDELEN EN KANEEL

MINI TAARTJE VAN WALDO € 5,75

SELECTIE VAN MINI TAARTJES VAN WALDO IN VERSCHILLENDE SMAKEN (VEGAN MOGELIJK)

TAARTJE VAN PATISSERIE KUYT (PER 6 PERSONEN) € 30,00

SELECTIE VAN ZOETE TAARTJES

SEIZOENSGROENTE QUICHE € 7,50

HUISGEMAAKT QUICHE, GEVULD MET VERSCHILLENDE SEIZOENSPRODUCTEN

SEIZOENSGROENTE FRITTATA € 7,50

HUISGEMAAKT FRITTATA, GEVULD MET VERSCHILLENDE SEIZOENSPRODUCTEN

 

Borrelhapjes

per persoon
TAFELZOUTJES € 4,00

VERSCHILLENDE SOORTEN CHIPS & GEZOUTEN NOTENMIX

‘TPC’ BORRELPLATEAU € 7,00

GEDROOGDE WORST, GEZOUTEN NOTENMIX, VERSCHILLENDE SOORTEN CHIPS & OLIJVEN (per 6 personen)

SAVORY PLATTER € 70,00

EEN MIX VAN HEERLIJKE HARTIGE PASTRIES, DRUIVEN, CHERRY TOMATEN & RADIJS (voor 12 personen)

CRUDITÉ PLATTER € 105,00

EEN KLASSIEK HANDGESNEDEN CRUDITÉ PLATTER VAN NEDERLANDSE GROENTEN, GESERVEERD MET DIP EN SWEET-SPICY NOTENMIX & EEN ZOETE SNACK (voor 12 personen)

AFTERNOON PLATTER € 125,00

HARTIGE SNACKS, DRUIVEN, HUISGEMAAKTE SWEET-SPICY NOTENMIX, AMSTERDAMS TAFELZUUR, CHERRY TOMATEN & RADIJS (voor 12 personen)

 

 

Diner

per persoon
EASY DINNER VAN STERK STAALTJE  € 27,50

OVERHEERLIJKE VEGETARISCHE LASAGNE MET EEN GROENE SALADE EN VERSGEBAKKEN BROOD MET GEZOUTEN BOTER VAN STERK STAALTJE

UITGEBREID DINER VAN STERK STAALTJE  € 37,75

DIT HEERLIJKE DINER VAN STERK STAALTJE BESTAAT UIT EEN SEIZOENSSOEP, EEN HOOFDGERECHT EN EEN DESSERT

VEGETARISCHE MEZZA BUFFET*  € 31,50

EEN VEGETARISCHE MEZZA BUFFET VAN THE LEBANESE SAJERIA, BESTAANDE UIT ZES VERSCHILLENDE GERECHTEN

MEZZA BUFFET*  € 33,50

EEN MEZZA BUFFET VAN THE LEBANESE SAJERIA, BESTAANDE UIT ZES VERSCHILLENDE GERECHTEN WAARONDER OOK VLEES GERECHTEN

PRIVATE DINING PRIJS OP AANVRAAG

PRIVATE DINING VAN EEN VAN ONZE CATERAARS


* Een minimum van 20 personen is van toepassing